Сельдерей черешковый сорта Паскаль представляет собой холодостойкое и морозоустойчивое растение с высокой урожайностью до 4,5 кг с квадратного метра. Вегетационный период составляет от 100 до 150 дней в зависимости от условий выращивания. Растение формирует прямостоячую розетку высотой 70-75 см и весом около 450-500 грамм, с темно-зелеными или светло-зелеными ребристыми черешками длиной от 25 до 50 см. Черешки отличаются нежной текстурой, гладкостью и отсутствием волокон, обладают сладким, ореховым ароматом и превосходными вкусовыми качествами, что делает их универсальными для использования в свежем виде, в салатах, напитках, а также для тушения, жарки и сушки в качестве приправы.
Для выращивания сорта Паскаль рекомендуется использовать легкие, супесчаные и плодородные нейтральные почвы с хорошим освещением. Семена высаживают сначала на рассаду в феврале при температуре 10-12 градусов, а после появления 4-5 листьев рассаду высаживают в открытый грунт в начале мая с междурядьями 50 на 40 см. Возможен и прямой посев семян в грунт. В процессе выращивания необходимы регулярные поливы, рыхление почвы, окучивание и подкормки для обеспечения оптимального роста и развития растения.
Сорт Паскаль отличается хорошей лежкостью и транспортабельностью, что делает его привлекательным для коммерческого выращивания и продажи на свежем рынке, а также для переработки. Растение обладает средним иммунитетом к болезням, поэтому важным элементом агротехники является соблюдение севооборота и борьба с вредителями. Благодаря своим качествам и универсальности применения сельдерей Паскаль является отличным выбором для садоводов и фермеров, стремящихся получить высококачественный урожай.
