Сельдерей сорта ЮТА представляет собой среднеспелый черешковый сорт с вегетационным периодом от 160 до 180 дней от всходов до уборки урожая. Растение достигает высоты 60-65 см, имеет вертикальную розетку листьев и длинные темно-зеленые черешки, изогнутые с внутренней стороны и практически не содержащие волокон. Этот сорт отличается высокой урожайностью, достигающей до 3,5 кг на квадратный метр, а также отличными вкусовыми качествами и длительным сохранением товарного вида после сбора.
Посев на рассаду рекомендуется проводить с начала февраля по март, с глубиной заделки семян около 0,5 см и нормой высева 1-1,5 г на квадратный метр. Рассаду высаживают в открытый грунт в возрасте 50-60 дней, когда на растениях сформировано 5-6 листьев, обычно в конце мая – начале июня. При этом важно учитывать, что рассада сельдерея ЮТА не переносит заморозков, а расстояние между растениями должно составлять около 15 см, между рядами – 45 см.
Для успешного выращивания сорта ЮТА необходимы плодородные и влажные почвы, так как растение плохо развивается на кислых и тяжелых грунтах. Рекомендуется вносить свежий навоз и регулярно проводить подкормки минеральными и жидкими органическими удобрениями, что способствует медленному росту и обеспечивает высокий урожай. Сельдерей ЮТА широко используется как в свежем виде, так и для переработки, благодаря своей высокой ароматности и отличным вкусовым характеристикам.
