Сорт гречки "Ольга" представляет собой раннеспелый, высокоинтенсивный детерминантного типа, предназначенный для использования в пищевой промышленности, в частности для производства крупы и меда. Этот сорт характеризуется низкорослостью, что способствует устойчивости к виляганию и обсипанию, а также обладает высокой экологической пластичностью, что позволяет успешно выращивать его в различных условиях. Вегетационный период составляет от 67 до 74 дней, что обеспечивает своевременный сбор урожая.
Урожайность сорта "Ольга" достигает 32-37 центнеров с гектара, при этом выход крупы составляет 74-76%. Зерно отличается высокой качественной характеристикой: масса 1000 зерен составляет около 28 грамм, а выравненность зерна достигает 85-88%. Сорт относится к ценным по качеству зерна, с содержанием белка в пределах 14,7–15,1%, что делает его привлекательным для пищевой промышленности.
Сорт устойчив к болезням, что снижает необходимость в применении защитных средств и повышает экологичность производства. Цвет цветков белый, что является дополнительной идентификационной особенностью. Рекомендованная зона выращивания — Полесье и Лесостеп, где сорт проявляет свои лучшие агрономические качества и обеспечивает стабильный высокий урожай.
