Сорт гречки Аеліта внесён в Государственный реестр сортов растений Украины с 2009 года и выведен методом индивидуально-семейного отбора на основе гибридной популяции. Он характеризуется раннеспелостью с вегетационным периодом от 65 до 85 суток, детерминантным морфотипом и компактным габитусом растений высотой от 85 до 110 см. Стебли имеют 4-7 междоузлий, а верхнее соцветие заканчивается узкоцилиндрической кистью с вилковидными (двойными) соцветиями. Листья широкие, средней толщины, цветки преимущественно белые с редкими бледно-розовыми оттенками. Плоды достаточно крупные, крылатые, с массой 1000 зерен от 28 до 30 грамм и пленчатостью около 20-22%. Сорт отличается высокими технологическими и крупяными качествами: выход крупы достигает 75-80%, содержание белка в зерне составляет 15-16%, а натура зерна — около 600 г/л. Выравненность зерна находится в пределах 85-94%, что обеспечивает высокое качество продукции. Благодаря высокой устойчивости к жаре, летней засухе, виляганию и осыпанию, Аеліта особенно подходит для выращивания в степной зоне, а также в Полесье и Лесостепи Украины. Сорт обладает высоким фотосинтетическим потенциалом и экологической пластичностью, что способствует стабильной урожайности в диапазоне от 20 до 36 ц/га. Применение сорта Аеліта ориентировано на пищевую промышленность, в частности для производства крупы и мёда. Его высокая урожайность и устойчивость к неблагоприятным погодным условиям делают его выгодным выбором для аграриев, стремящихся получить качественный и стабильный урожай гречки. Сорт демонстрирует хорошую адаптацию к различным почвенно-климатическим условиям, что расширяет возможности его использования в различных регионах Украины.
