ОДЕССКАЯ 200 — это сорт мягкой озимой пшеницы, предназначенный для выращивания в степных и северо-кавказских регионах. Он относится к среднеранним и среднерослым сортам с вегетационным периодом от 232 до 287 дней, в зависимости от условий выращивания. Растения достигают высоты от 95 до 104 см, а масса 1000 зерен варьируется в пределах 34-48 г. Сорт относится к разновидности эритроспермум и характеризуется хорошими хлебопекарными качествами, что делает его востребованным для производства качественной муки и хлебобулочных изделий. ОДЕССКАЯ 200 отличается высокой продуктивностью и устойчивостью к неблагоприятным факторам окружающей среды. За годы испытаний урожайность сорта колебалась от 6,69 до 12,0 т/га, что свидетельствует о его высоком потенциале. Сорт проявляет высокую засухоустойчивость, жаростойкость, а также хорошую морозо- и зимостойкость, что позволяет успешно выращивать его в различных климатических зонах, включая степные и северо-восточные регионы. Кроме того, сорт устойчив к ряду фитозаболеваний, что снижает риски потерь урожая и необходимость интенсивного применения химических средств защиты. Качество зерна сорта ОДЕССКАЯ 200 характеризуется высоким содержанием белка (от 13,8 до 14,5%) и клейковины (от 28,8 до 38%), что обеспечивает стабильные хлебопекарские свойства и универсальное использование зерна. Сорт рекомендован для возделывания на высоких и средних агрофонах, что позволяет адаптировать его под различные технологии земледелия. Несмотря на восприимчивость к некоторым болезням, таким как бурая ржавчина, септориоз и фузариоз колоса, сорт сохраняет высокую продуктивность и качество зерна при правильном агротехническом подходе.
