Мелисса «МАХИТО» – многолетняя пряно‑ароматическая культура из семейства Яснотковые, известная ярким лимонным ароматом и вкусом. Растение достигает высоты 50–60 см, листья имеют яйцевидную форму с зазубренными краями, а цветы – белые или бледно‑розовые, собранные в соцветия.
Сорт отличается хорошей холодостойкостью и может выращиваться как однолетник в открытом грунте, так и многолетник на одном месте до 10 лет. Для оптимального роста необходим солнечный свет и хорошо дренированная почва; при выращивании в защищенном грунте требуется освещенность 100–130 Вт/м² и продолжительность светового дня 14–16 часов.
«МАХИТО» широко используется как медонос, привлекающий насекомых‑опылителей, а также как пряно‑вкусовая культура. Листья и молодые побеги применяются в кулинарии – свежими или сушёными, в качестве приправы для блюд и напитков, а также в приготовлении ароматного чая. Урожайность зеленой массы со второго года составляет 3,1–4,5 кг/м², что делает его ценным как для домашнего использования, так и для небольших коммерческих плантаций.
Для выращивания семена можно высеять в грунт во второй половине мая; рассаду высаживают в возрасте 40–45 дней. При посеве в открытый грунт всходы прореживаются, а за сезон проводится 2–3 срезки зелени. В домашних условиях взрослые растения обычно выращивают в емкостях объёмом 1,5–2 л на субстрате из агроваты, торфо‑перлита или кокосово‑перлита; полив осуществляется раствором с ЕС не ниже 1,5 мсм/см.
