Сорт ПЕТРОВИЧ – это разновидность масличного сафлора (Carthamus tinctorius L.), предназначенная для выращивания на семена с последующей переработкой в масло и шрот. Он характеризуется средней группой спелости, высокой засухоустойчивостью и вегетационным периодом около 97 дней. Урожайность достигает 2,28 т/га, а содержание жира в семенах находится в диапазоне 38–41 %, белка – примерно 15,5 %. Лепестки окрашены желтым цветом, семена – белого цвета.
Для посева ПЕТРОВИЧ рекомендуется использовать норму от 15 до 28 кг/га при рядовом посеве и от 9 до 18 кг/га при широкорядном. Растение имеет среднюю высоту, а соцветия представляют собой многосемянные корзинки диаметром 3–4,5 см с двойной обёрткой. Семена не осыпаются, имеют овально‑четырёхгранную форму и плотную оболочку, что обеспечивает хорошую сохранность при транспортировке.
Петрович отличается устойчивостью к биотическим и абиотическим стрессорам, а также теплолюбивым характером. Масло из семян этого сорта широко используется в кулинарии (для жарки, заправок салатов), производстве маргаринов, лаков и красок, которые не желтеют со временем. Жмых после переработки служит белковой добавкой для кормления домашних животных и птиц. Кроме того, лепестки сафлора содержат природный краситель, применяемый в пищевой промышленности и при изготовлении натуральных красок.
Таким образом, ПЕТРОВИЧ представляет собой высокоэффективную масличную культуру с широким спектром применения продуктов переработки, что делает её привлекательной для аграриев, стремящихся увеличить доходность своих полей.
