Шалфей Добрыня – многолетний сорт лекарственного шалфея, относящийся к виду *Salvia officinalis*. Растение среднерослое, достигает высоты 40–55 см и имеет ветвистый куст с прямостоячим стеблем, который в основании становится древесным. Кусты хорошо облиственные, а листья супротивные, продолговатые, зелёные и ароматные.
Цветение начинается в июне и продолжается до конца июля. Соцветия колосовидные, крупные, состоящие из мелких фиолетовых цветов, создают яркий декоративный эффект на клумбах и грядках. Период цветения – июнь–август, а высота взрослого растения может достигать 60 см.
Шалфей Добрыня отличается высокой урожайностью зелёной массы: от 0,2 до 0,3 кг/м² (200–300 г/м²). Содержание эфирного масла составляет около 2,8 %. Благодаря этому растение широко используется в кулинарии как душистая приправа для салатов и блюд из мяса, птицы, рыбы; также его применяют кондитеры, виноделы и парфюмеры. В народной медицине листья шалфея применяются в качестве лечебного средства.
Уход за растением прост: оно предпочитает светлые места, но не переносит прямых солнечных лучей в тени; почва должна быть глинистой, дренированной и щелочной. Молодые растения поливают каждые 7–10 дней, взрослые – умеренно. Шалфей Добрыня устойчив к болезням и вредителям, однако при чрезмерном поливе может возникнуть загнивание корней.
Сорт зимостойкий до -10 °C, но в холодных климатических условиях рекомендуется укрывать почву на зиму. Благодаря своей декоративности, ароматичности и полезным свойствам Шалфей Добрыня является ценным растением как для садоводства, так и для кулинарии и фармацевтики.
