Шалфей лекарственный – многолетний полукустарник высотой от 20 до 100 сантиметров, который растёт в умеренных климатических зонах и широко распространён по планете благодаря своему происхождению из Средиземноморья. Листья растения морщинистые, опушёные, серовато-зелёные, а осенью приобретают серебристо-серый оттенок; соцветия простые или ветвистые, цветки сине‑фиолетовые, и они распускаются в мае–июле. В составе шалфея обнаружены эфирные масла, смолы, дубильные вещества, алкалоиды, флавоноиды, органические кислоты, а также витамины (Р, С, В1), никотиновая кислота, камфора и танины; в нём содержится большое количество кальция, магния и фолиевой кислоты.
Традиционно шалфей считается травой долголетия и чудодейственным средством. Гиппократ называл его «священной травой», а древние египтяне использовали для поддержания рождаемости во время эпидемий и войн. В народной медицине листья шалфея применяются как вяжущее, противовоспалительное и дезинфицирующее средство: их используют для полоскания полости рта и горла, а также при воспалительных заболеваниях кожи, ожогах и обморожениях. Настой листьев входит в состав грудных сборов.
Шалфей обладает широким спектром косметических свойств. Он регулирует работу сальных и потовых желез, что делает его ценным компонентом средств по уходу за кожей. Из цветков получают антибактериальный препарат сальвин, а эфирное масло шалфея широко применяют для полосканий при воспалении верхних дыхательных путей, потери голоса и папилломатозе гортани; также его используют в ингаляциях и ароматизации помещений.
