Масляная головушка — ранний сорт капусты с бугристыми головками желто-оранжевого цвета, массой от 0,7 до 1,1 кг. Яркий оттенок капусты обусловлен высоким содержанием каротина, который превышает его количество в обычной цветной капусте в десятки раз. Розетка листьев у этого сорта вертикальная, что способствует удобству выращивания и сбору урожая.
Этот сорт отличается приятной плотной консистенцией и слегка сладковатым вкусом, что делает его универсальным для различных способов приготовления. Масляную головушку рекомендуют использовать для тушения, консервирования, жарки в панировке и запекания в духовом шкафу. Благодаря своим вкусовым качествам и текстуре, капуста сохраняет полезные свойства и привлекательный внешний вид после термической обработки.
Выращивание сорта предусматривает посев на рассаду во второй половине марта с пикировкой в фазе семядолей. Высадку в открытый грунт проводят под пленку в конце апреля — начале мая, а без пленки — в конце мая — начале июня, соблюдая схему посадки 35х50 см. Урожайность достигает до 3,5 кг с квадратного метра, что делает этот сорт привлекательным для садоводов и фермеров, стремящихся получить ранний и качественный урожай.
