Капуста цветная Кастор F1 представляет собой среднеспелый гибрид японской селекции, разработанный компанией Sakata. Этот сорт характеризуется вегетационным периодом от 80 до 90 дней, что позволяет собирать урожай в конце августа — начале сентября. Растение формирует мощный листовой аппарат с темно-синими или сине-зелеными листьями, покрытыми умеренным восковым налетом и легкой волнистостью по краям. Листья прямостоячие и плотно прикрывают головку, что защищает соцветия от солнечных ожогов и повреждений при сборе урожая. Головки имеют округлую или овально-приплюснутую форму, плотную структуру соцветий и белоснежный цвет. Средний вес плодов составляет от 1,5 до 2 кг, при этом встречаются экземпляры весом до 3 кг и более.
Капуста Кастор F1 предпочитает выращивание на легких и средних почвах с нейтральной реакцией pH, не переносит кислых грунтов. Для успешного развития необходимы регулярный умеренный полив, минеральные подкормки и рыхление междурядий для обеспечения хорошей водо- и воздухопроницаемости почвы. Гибрид демонстрирует высокую устойчивость к инфекционным болезням, однако профилактические меры против вредителей и гнили остаются обязательными. Рекомендуемая густота посадки составляет 32-37 тысяч растений на гектар.
Этот сорт капусты отлично подходит как для свежего рынка, так и для переработки, включая консервирование и заморозку. Урожайность достигает 4,5-5,4 кг с квадратного метра. Благодаря хорошей самоукрываемости и плотной структуре головок, Кастор F1 отличается отличными вкусовыми качествами и высокой товарностью плодов, что делает его востребованным среди овощеводов и потребителей.
