Зеленый Сугроб — среднеранний сорт цветной капусты, предназначенный для выращивания на садово-огородных участках. Растение отличается высокой урожайностью, неприхотливостью и устойчивостью к болезням, что делает его удобным для выращивания без применения химических средств. Капуста имеет крупные головки массой от 0,7 до 2 кг, округлые, плотные и светло-зеленого цвета с бугристой поверхностью и крупными овальными листьями.
Этот сорт подходит для разнообразных способов приготовления: отваривания, тушения, маринования, а также употребления в свежем виде. Благодаря своим вкусовым качествам, напоминающим брокколи, Зеленый Сугроб является идеальным диетическим продуктом. Головки хорошо сохраняются при заморозке и могут использоваться после разморозки, что расширяет возможности их применения в кулинарии.
Кроме того, капуста обладает полезными лечебными свойствами, включая профилактику новообразований и замедление процессов старения, благодаря высокому содержанию пищевых волокон, антиоксидантов, хлорофилла и витаминов К, С и рутина. Уход за растением упрощается за счет ароматных листьев, отпугивающих вредителей, что позволяет выращивать капусту экологично и безопасно.
