Капуста цветная гибридного сорта Карнак представляет собой среднепоздний гибрид, предназначенный для выращивания в различных климатических условиях, включая весенне-летний посев и летне-осенний сбор урожая. Растение отличается компактной розеткой листьев с темно-зеленым оттенком и восковым налетом, а головка капусты плотная, белоснежная и куполообразная, что обеспечивает хорошую защиту от солнечных ожогов. Средний вес головки составляет от 1,0 до 1,5 кг, а урожайность достигает 4,8 кг с квадратного метра. Гибрид устойчив к фузариозу, что повышает его надежность при выращивании.
Карнак отличается высокой адаптивностью к нестабильным погодным условиям, что делает его особенно ценным для южных регионов. Он хорошо переносит как засушливую жару при достаточном поливе, так и небольшие понижения температуры в процессе роста. Гибрид демонстрирует устойчивость к таким заболеваниям, как фузариоз и антракноз, и способен давать хороший урожай даже при загущенной посадке, что способствует эффективному использованию площади.
Плоды гибрида Карнак созревают за 60-75 дней в зависимости от условий выращивания. Они крупные, удлиненной формы с характерной полосатой окраской, достигают массы до 15-16 кг. Мякоть насыщенного красно-малинового цвета отличается сладким вкусом и сочностью, а плотная белая кожура средней толщины обеспечивает отличную транспортабельность и продолжительное хранение. Благодаря этим качествам гибрид широко используется как для свежего потребления, так и для переработки и заморозки, что делает его универсальным выбором для домашней кулинарии и коммерческого выращивания.
