Картофель сорта Леди Сара представляет собой среднепоздний столовый сорт голландской селекции, предназначенный для различных способов кулинарной обработки, включая запекание, приготовление пюре и картофеля фри. Растение характеризуется средним или высоким ростом с полупрямостоячей формой и листьями среднего до крупного размера зеленого или темно-зеленого оттенка. Клубни удлиненно-овальной формы с мелкими или средней глубины глазками, имеют желтую кожуру и светло-желтую мякоть. Масса товарного клубня варьируется от 86 до 125 грамм, а содержание крахмала составляет 16,7-17,6%, что обеспечивает хороший вкус и высокое качество продукта.
Урожайность сорта Леди Сара находится в диапазоне от 210 до 360 центнеров с гектара, при этом максимальные показатели достигают 425 центнеров на гектар, что соответствует уровню лучших стандартов. Товарность клубней составляет 86-93%, а лежкость достигает 95%, что свидетельствует о высокой сохранности продукции при хранении. Количество клубней в кусте варьируется от 7 до 14 штук, что способствует стабильному и высокому урожаю.
Особое внимание уделено устойчивости сорта к болезням и вредителям. Леди Сара обладает высокой устойчивостью к возбудителю рака картофеля, золотистой картофельной цистообразующей нематоде, а также к морщинистой мозаике и скручиванию листьев. Эти качества делают сорт надежным выбором для выращивания в различных климатических условиях, обеспечивая стабильность урожая и качество продукции.
