Куртсеит Аганын Изюм — это аборигенный крымский сорт винограда, который имеет значительное историческое и культурное значение в местном виноделии. Этот сорт относится к восточной эколого-географической группе и характеризуется средним сроком созревания, обычно в середине сентября. Кусты обладают высокой силой роста и высокой урожайностью, что делает его привлекательным для виноградарей региона.
Грозди у Куртсеит Аганын Изюм крупные, цилиндро-конической или конической формы, средней плотности или плотные, с массой около 360 грамм. Ягоды крупные, округлые или слегка овальные, желто-зеленого цвета, покрыты густым восковым налетом. Кожица у ягод тонкая, средней прочности, с грубой текстурой, мякоть мясисто-сочная, расплывающаяся, со слабым мускатным ароматом и гармоничным вкусом. Сахаристость сока составляет 16-18 г на 100 см³, а кислотность — 5-6,5 г/дм³.
Сорт отличается повышенной устойчивостью к грибным болезням, таким как оидиум и милдью, а также к гроздевой листовертке. Он хорошо переносит периодические засухи, что особенно важно для климатических условий Крыма. Однако в годы с обильными осадками в осенний период ягоды могут подвергаться загниванию. Куртсеит Аганын Изюм используется преимущественно для производства ординарных крепких вин, часто в сепаже с другими сортами, что позволяет создавать уникальные винные композиции.
