Капуста сорта КУПЧИХА относится к среднепоздним сортам с периодом от высадки рассады до уборки урожая 115-135 дней. Кочаны имеют округлую или плоско-округлую форму, отличаются высокой плотностью и массой от 2,5 до 4 кг. Внутренняя кочерыга короткая, что способствует плотности и компактности кочанов. Сорт устойчив к растрескиванию, что обеспечивает хорошую транспортабельность и высокую товарность продукции, достигающую 99%. Урожайность сорта высокая и составляет более 10 кг с квадратного метра.
КУПЧИХА универсальна в применении: она отлично подходит для употребления в свежем виде, квашения и всех видов переработки. Благодаря своим вкусовым качествам и плотной структуре, капуста может храниться в свежем виде до полугода без потери качества. Внутренняя окраска кочанов беловатая, что характерно для белокочанной капусты данного сорта.
Для выращивания сорта КУПЧИХА рекомендуется использовать рассаду, посев которой проводят во второй половине марта. Всходы появляются через 5-7 дней, а к высадке в открытый грунт рассада готова через 35-40 дней после появления всходов, при наличии 4-5 настоящих листьев. Рассаду необходимо закаливать и подкармливать, первая подкормка проводится в фазе двух настоящих листьев, вторая — за несколько дней до высадки. Посадка среднепоздних сортов осуществляется по схеме 60х60 см. Уход за растениями включает регулярное рыхление, прополки, обильный полив и 2-3 подкормки в период вегетации. Хорошими предшественниками для капусты являются бобовые культуры, огурцы и картофель.
