Сахарная голова — это позднеспелый сорт белокочанной капусты, период вегетации которого составляет от 130 до 150 дней. Растение характеризуется мощной и раскидистой листовой розеткой диаметром около 80 см и высотой куста примерно 40 см. Листья крупные, светло-зеленого цвета с восковым налетом и слегка волнистыми краями, обладают высокой сочностью и хрустящей текстурой. Кочаны округло-плоской формы, плотные и однородные по размеру, массой от 3 до 4,5 кг, с белой сочной мякотью и сладким вкусом, что делает сорт универсальным для различных способов использования.
Этот сорт капусты отличается высокой продуктивностью и устойчивостью к таким заболеваниям, как бактериоз, фузариоз и киле, что обеспечивает стабильный урожай. Кочаны имеют короткую наружную и среднюю внутреннюю кочерыгу, что облегчает их обработку и приготовление. Благодаря плотной структуре и высокому содержанию витаминов, органических кислот и полезных веществ, капуста подходит как для свежего употребления, так и для квашения и засола.
Сахарная голова хорошо хранится в течение длительного времени — до 6-8 месяцев, что позволяет использовать ее в пищу вплоть до весны. Светло-зеленый окрас и тонкая текстура листьев делают этот сорт привлекательным для кулинарной переработки. Семена сорта относятся к элитному классу и не содержат ГМО, что подтверждает высокое качество посадочного материала.
