Перец Иван-да-Марья представляет собой раннеспелый гибрид, который начинает плодоносить через 96-110 дней после всходов. Он подходит для выращивания как в пленочных теплицах, так и в открытом грунте, особенно в южных регионах. Растение формирует высокий куст высотой до 1,8 метра с умеренной облиственностью и штамбовой формой. Плоды имеют узкоконусовидную форму, гладкую поверхность и пониклое положение, их масса варьируется от 85 до 130 граммов. В технической спелости плоды окрашены в желтый цвет, а в биологической — в насыщенный красный. Толщина стенки плода составляет 5-6 мм, что обеспечивает хорошую мясистость и сочность.
Гибрид отличается высокой урожайностью, достигающей 6,2-7,6 кг с квадратного метра, и равномерной отдачей урожая. Растение устойчиво к ряду заболеваний, включая вирус табачной мозаики, вертициллезное увядание и вершинную гниль, а также обладает сопротивляемостью к вредителям. Кусты сильнорослые, полураскидистые, что требует подвязки и удаления боковых побегов и листьев до первой развилки для оптимального развития и плодоношения. Рекомендуемая схема посадки — 40x60 см.
Перец Иван-да-Марья ценится за высокие вкусовые качества и привлекательный товарный вид плодов. Он отлично подходит для употребления в свежем виде, домашней кулинарии и консервирования. Посев на рассаду рекомендуется проводить в конце февраля с пикировкой в фазе 1-2 настоящих листьев, а высадку в теплицу — в конце мая. Благодаря своим характеристикам и устойчивости, этот гибрид подходит для выращивания в различных регионах, обеспечивая стабильный и качественный урожай.
