Перец сладкий сорта Золотая бочка представляет собой среднеранний крупноплодный сорт с вегетационным периодом от 110 до 123 дней. Растение среднерослое, компактное, достигает высоты 50-70 см, с прочным кустом и детерминантным типом роста. Листья среднего размера, ветви полураскидистые, на которых формируется обильное количество аккуратно свисающих плодов.
Плоды перца кубовидной формы, крупные и мясистые, с гладкой и глянцевой поверхностью. Их масса варьируется от 180 до 220 грамм, толщина стенок составляет от 5 до 10 мм, что обеспечивает сочность и плотность мякоти. Цвет плодов меняется от зеленого в стадии незрелости до ярко-желтого при биологической спелости. Мякоть отличается сладким вкусом, высокой ароматичностью и повышенным содержанием витамина С, что делает этот сорт особенно ценным для свежего потребления.
Сорт Золотая бочка отличается высокой урожайностью — при правильной агротехнике с одного квадратного метра можно получить от 3 до 4,6 килограмма товарных плодов. Он устойчив к температурным колебаниям и низко восприимчив к заболеваниям, что обеспечивает стабильное и продолжительное плодоношение. Перец универсален в использовании: его применяют в свежем виде, для консервирования, замораживания и переработки. Выращивают сорт рассадным способом как в открытом грунте, так и под пленочными укрытиями.
