Перец Знатный Толстяк — это раннеспелый и чрезвычайно продуктивный гибрид, который отличается высокой устойчивостью к неблагоприятным условиям выращивания, таким как пониженная освещенность и резкие перепады температуры. Растение мощное и раскидистое, достигает высоты 80-100 см и способно одновременно формировать до 10 однородных плодов. Плоды имеют кубовидно-цилиндрическую форму, четырехкамерные, с толстыми стенками толщиной 7-8 мм, средней массой 240-260 грамм, иногда достигая до 500 грамм. В технической спелости они светло-зеленые, а в биологической — золотисто-желтые.
Гибрид обладает высокими вкусовыми качествами: мякоть сочная, ароматная, сладкая с нежным печеным ароматом. Желтый цвет плодов свидетельствует о богатом витаминно-минеральном комплексе, который превосходит перцы других цветов. Благодаря своей скороспелости (80-100 дней) и устойчивости к вирусным заболеваниям, таким как вирус табачной мозаики, вирус мозаики перца и вирус картофеля, этот сорт подходит для выращивания как в открытом, так и в защищенном грунте.
Перец Знатный Толстяк универсален в применении: он отлично подходит для употребления в свежем виде в салатах, а также для фарширования, консервирования и различных видов кулинарной переработки. Стабильная урожайность, одновременное созревание плодов и хорошая транспортабельность делают этот гибрид привлекательным выбором для садоводов и фермеров.
