Морковь сорта ЗАФИРО относится к среднеспелым сортам с периодом созревания от всходов до уборки около 110-125 дней. Этот сорт отличается высокой урожайностью, достигающей до 760 центнеров с гектара, а масса корнеплодов варьируется от 90 до 180 грамм при длине около 16-20 см. Корнеплоды имеют коническую форму, гладкую поверхность и ярко-оранжевую окраску мякоти, которая обладает отличными вкусовыми качествами и высоким содержанием сахара — около 6,9%. Содержание бета-каротина также достаточно высокое, что делает морковь полезной и питательной. ЗАФИРО отличается устойчивостью к основным заболеваниям моркови, а также к цветушности, что обеспечивает стабильный урожай даже в условиях засухи и жаркого лета. Сорт подходит для выращивания в открытом грунте, в том числе в Подмосковье, с высадкой в конце мая — начале июня. Благодаря хорошей лёжкости и устойчивости к повреждениям, морковь сохраняет свои качества при длительном хранении, что делает её универсальной для различных способов использования. Морковь ЗАФИРО рекомендуется для свежего потребления, переработки, приготовления соков, диетического питания и детских пюре. Она также подходит для консервирования и механизированной уборки. Высокая товарность корнеплодов, их привлекательный внешний вид и отличные вкусовые характеристики делают этот сорт востребованным как среди профессиональных аграриев, так и среди любителей садоводства.
