Перец сорта ЕЛЕНА представляет собой ранний сорт сладкого перца с вегетационным периодом 115-120 дней. Растение низкое, жесткое, с прочными стеблями, не требующее опор, что облегчает уход и выращивание. Плоды крупные и тяжелые, массой от 150 до 190 граммов, имеют гладкую поверхность и форму короткого широкого конуса. В технической спелости они светло-зеленого цвета, а в биологической — ярко-красные. Мякоть плодов мясистая, плотная, толщиной 7-9 мм, что обеспечивает хорошую сочность и приятный вкус. Сорт отличается равномерным созреванием плодов, что позволяет получать стабильный урожай. Плоды хорошо сохраняются и подходят для переработки, что делает сорт универсальным для различных целей. Для выращивания рекомендуется использовать суглинистые, воздухопроницаемые почвы. Хорошими предшественниками считаются огурцы, капуста и бобовые культуры. Перед посевом семена обрабатывают раствором марганцовокислого калия и промывают чистой водой. Пикировку проводят в фазе 1-2 настоящих листьев, а рассаду высаживают в возрасте 70-80 дней по схеме 60х40 см. Выращивание сорта ЕЛЕНА предусматривает подвязку растений на вертикальной шпалере с формированием в два стебля. Полив рекомендуется осуществлять после захода солнца теплой водой, а подкормки проводить на протяжении всего периода вегетации для обеспечения полноценного питания растений. Норма высева составляет 7-8 растений на квадратный метр, глубина заделки семян — 2 см, а ширина междурядий — 60 см. Такой подход к агротехнике способствует получению высокого и качественного урожая сладкого перца.
