Картофель сорта Вулкан представляет собой среднеранний столовый сорт с периодом вегетации от 65 до 80 дней. Растение характеризуется низким или средним ростом, полупрямостоячим типом, с мелкими зелёными листьями и средней волнистостью края. Клубни овальной формы с мелкими глазками, имеют жёлтую кожуру и жёлтую мякоть. Масса товарных клубней варьируется от 75 до 102 грамм, а содержание крахмала составляет от 11,2 до 14,0%. Этот сорт отличается хорошим и отличным вкусом, относится к кулинарному типу AB, что делает его универсальным для приготовления супов, салатов, жарки и запекания.
Урожайность сорта Вулкан находится в диапазоне от 130 до 370 центнеров с гектара, при этом максимальные показатели достигают 439 центнеров на гектар, что превышает стандарты некоторых других сортов. Товарность клубней составляет от 81 до 97%, а лежкость — 90%, что обеспечивает хорошее хранение продукции. Сорт устойчив к раку картофеля, однако восприимчив к поражению золотистой картофельной цистообразующей нематодой.
Картофель Вулкан рекомендован для выращивания в регионах Восточной Сибири и Дальнего Востока России. Благодаря своим характеристикам и устойчивости к заболеваниям, он является надёжным выбором для фермеров, стремящихся получить качественный и вкусный урожай с хорошими показателями хранения и товарности.
