Картофель сорта Ред Фэнтези представляет собой среднепоздний столовый сорт немецкой селекции с вегетационным периодом 90-110 дней. Клубни имеют удлиненно-овальную форму и ярко-красную кожуру, а мякоть насыщенно-желтого цвета, плотная и слабо разваривающаяся при варке. Средний вес одной картофелины составляет от 92 до 140 грамм, а с одного куста можно собрать 10-12 клубней. Этот сорт отличается отличными вкусовыми качествами с легкой сладостью, высоким содержанием белка, аминокислот, каротина и крахмала в пределах 13,5-21,5%, что делает его подходящим для диетического питания и кормления детей. Кулинарный тип CD позволяет использовать картофель универсально: для супов, варки, жарки, пюре и запекания. Ред Фэнтези характеризуется высокой урожайностью — при правильной агротехнике с одного гектара можно получить от 256 до 393 центнеров товарного урожая с товарностью 90-96%. Сорт хорошо переносит засушливые условия и недостаток влаги, что делает его устойчивым к засухе. Кроме того, картофель обладает высокой устойчивостью к ряду заболеваний, включая картофельный рак, золотистую цистообразующую нематоду, обыкновенную паршу, черную ножку, вирусы скручивания листьев и табачной мозаики. Среднеустойчив к фитофторе ботвы и клубней, сорт также отличается отличной лежкостью — до 95% и высокой транспортабельностью, что позволяет долго хранить урожай и перевозить его на дальние расстояния без потери качества. Помимо агрономических преимуществ, картофель Ред Фэнтези полезен для здоровья благодаря высокому содержанию микроэлементов, таких как медь, железо, марганец и калий, а также витаминов B6 и C. Эти компоненты способствуют поддержанию работы мозга, улучшению памяти и общей активности организма. Запеченный в духовке очищенный картофель с небольшим количеством соли может стать вкусным и полезным блюдом, поддерживающим диетическое питание. Сорт неприхотлив в выращивании, не требует больших затрат времени и финансов, что делает его привлекательным для огородников и фермеров.
