Картофель сорта Красноярский ранний представляет собой раннеспелый столовый сорт российской селекции, который отличается высокой урожайностью и отличными вкусовыми качествами. Клубни имеют желтую кожуру и светло-желтую мякоть, которая не темнеет при нарезке, что делает этот сорт особенно привлекательным для кулинарного использования. Масса товарных клубней варьируется от 95 до 140 грамм, а содержание крахмала составляет 13-16%, что позволяет использовать картофель для жарки, запекания и варки. Урожайность достигает 30-47 тонн с гектара, при ранней копке – 10-12 тонн, а товарность клубней составляет 88-96%.
Сорт характеризуется умеренной восприимчивостью к вирусным болезням, альтернариозу, парше и ризоктониозу, при этом ботва подвержена фитофторозу, а клубни обладают средней устойчивостью к этому заболеванию. Красноярский ранний картофель отличается относительной жаро- и засухоустойчивостью, что делает его ценным для выращивания в различных климатических условиях. Период созревания составляет 65-75 дней, что позволяет получить ранний урожай и даже возможность выращивания двух урожаев за сезон в южных регионах.
Выращивание данного сорта требует стандартных агротехнических мероприятий, включая предварительное проращивание клубней при температуре 10-15 °C, своевременный полив, подкормку и защиту от вредителей и болезней. Ранняя картошка с тонкой кожурой готова к сбору уже через 7-8 недель после посадки, однако для длительного хранения рекомендуется дождаться формирования прочной кожицы на 10-й неделе вегетации. Благодаря своим характеристикам и качествам, Красноярский ранний картофель пользуется высоким спросом среди огородников и фермеров, а также в торговых сетях.
