Фасоль сорта Вердигон представляет собой среднеспелый сорт из группы очень тонких (VF) фасолей, отличающийся мощным прямостоячим кустом высотой от 45 до 50 см. Растение партенокарпическое, что обеспечивает стабильное формирование плодов без необходимости опыления. Стручки имеют длину 11-12 см и диаметр 6-8 мм, они темно-зеленого цвета, ровные и изящные, слабо изогнутые и округлые в поперечном сечении. Особенностью фасоли Вердигон является отсутствие пергаментного слоя и волокон, что делает стручки особенно нежными и приятными на вкус.
Семена фасоли белого цвета, мелкие, вес 1000 семян составляет около 140 г. Высокие вкусовые качества фасоли проявляются в сладком вкусе и характерной нежной плотной текстуре, что делает этот сорт идеальным для употребления в свежем виде и для переработки. Благодаря отсутствию жестких волокон и пергаментного слоя, фасоль Вердигон отлично подходит для приготовления низкокалорийных и питательных блюд.
Этот сорт фасоли широко используется в кулинарии благодаря своим эстетическим и вкусовым качествам. Высокая урожайность и привлекательный внешний вид стручков делают Вердигон востребованным среди садоводов и производителей овощей. Фасоль хорошо адаптирована к различным условиям выращивания и подходит для получения качественного продукта как для домашнего потребления, так и для коммерческой переработки.
