Фасоль сорта Солнечная представляет собой необычную желтую спаржевую французскую фасоль с изумительным масляным ароматом, который придаёт блюдам изысканный вкус и аромат. Этот сорт создан на основе старинной рисовой фасоли Soleil с целью увеличения размера семян, используемых как сухое зерно, при этом сохраняя высокое качество толстых створок бобов. Изящные солнечно-жёлтые стручки достигают оптимальной длины около 10 см, при которой раскрывается их пик вкуса. Стручки имеют маленькие, экстра-стройные, круглые на срезе формы без волокон, что обеспечивает нежную текстуру и превосходный свежий вкус.
Растения сорта Солнечная вертикальные, достигают высоты до 50 см и украшены множеством бобов. Созревание начинается примерно через 60 дней после всходов, а плодоношение продолжается всё лето, что позволяет получать стабильный урожай. Белые семена фасоли отличаются компактностью и аккуратной формой, что делает их удобными для использования как в свежем виде, так и в качестве сухого зерна.
Этот сорт фасоли особенно ценится на разборчивом французском рынке и в ресторанах благодаря своему неповторимому вкусу и аромату. Рекомендуется короткое приготовление на пару, что позволяет сохранить богатый золотой цвет стручков и максимально раскрыть их масляный аромат. Кроме того, фасоль хорошо подходит для консервирования, сохраняя привлекательный внешний вид и вкусовые качества.
