Фасоль сорта ВОЛГА-МАТУШКА представляет собой раннеспелый и урожайный овощной сорт, который достигает технической спелости через 45-50 дней после всходов. Растение высокорослое, вьющееся, высотой от 1,9 до 2,5 метров, с зелеными листьями среднего размера и мелкими белыми цветками. Для успешного выращивания фасоли требуется установка опоры, так как растение нуждается в поддержке.
Бобы этого сорта в технической спелости имеют зеленый цвет, они прямые или слабо изогнутые, длиной 10-11 см и шириной 1,1-1,3 см. На поперечном разрезе бобы имеют эллиптическую или яйцевидную форму, при этом отсутствует пергаментный слой и волокна, что улучшает их вкусовые качества. Клювик у бобов короткий и слабо изогнутый. Семена фасоли эллиптические, белые с легким жилкованием и мелкие по размеру.
Сорт ВОЛГА-МАТУШКА рекомендуется для использования в кулинарии, а также для консервирования и замораживания благодаря отличным вкусовым качествам. Выращивают фасоль прямым посевом в грунт в мае-июне на глубину 2-3 см с междурядьями 15x20 см. Урожайность составляет около 3,2 кг с квадратного метра, а масса 100 бобов достигает 550 грамм, что делает этот сорт привлекательным для садоводов и фермеров.
