Фасоль сорта Водопад зеленый представляет собой раннеспелую спаржевую фасоль, предназначенную для домашней кулинарии, замораживания и консервирования. От всходов до технической спелости проходит 44-49 дней. Растение высокорослое, вьющееся, с длиной стебля от 200 до 250 см, что требует обязательного использования опоры. Листья зеленые, морщинистые, среднего размера, а цветки белые. Семена белые, почковидные и мелкие.
Бобы у этого сорта изогнутые, зеленого цвета, длиной 18-20 см и шириной 0,8-1,0 см. На поперечном разрезе они округлые, без волокна и пергаментного слоя, что обеспечивает нежную мякоть и приятный вкус. Клювик боба короткий и слабоизогнутый, а высота прикрепления нижних бобов составляет около 25 см. Урожайность достигает 3,4 кг с квадратного метра, а плодоношение продолжается с июля по сентябрь.
Для успешного выращивания фасоли Водопад зеленый рекомендуется сажать прямым посевом в грунт в мае-июне на глубину 2-3 см по схеме 15х20 см. Растение предпочитает солнечное, хорошо проветриваемое место и регулярный полив. Сорт устойчив к таким болезням, как мучнистая роса, прикорневая гниль и зеленая мозаика, однако может поражаться вредителями, включая тлю, долгоносика и белокрылку.
