Фасоль сорта АНФИСА представляет собой раннеспелый высокоурожайный зерновой сорт с периодом от всходов до технической спелости 45-50 дней. Растение кустовое, низкорослое, достигает высоты до 45 см. Листья светло-зеленого цвета, среднего размера и морщинистые, цветки белые, также среднего размера. Бобы в технической спелости имеют светло-желтую окраску с красно-фиолетовыми пятнами, длину 14-16 см и ширину 1,2-1,5 см, они прямые и округлые на поперечном разрезе. Клювик боба среднего размера и изогнутый, а высота прикрепления нижних бобов составляет около 10 см. Масса 100 бобов достигает примерно 920 г.
Семена фасоли АНФИСА крупные, округлые или эллиптические, белого цвета с коричневыми штрихами. Сорт устойчив к основным заболеваниям, что делает его надежным выбором для выращивания. Посев рекомендуется проводить прямым посевом в открытый грунт в мае-июне на глубину 2-3 см с междурядьями 15х20 см. Благодаря своей структуре и характеристикам, фасоль подходит для различных способов использования.
Хотя сорт является зерновым, при очень ранних сборах фасоль можно использовать как спаржевую. Это открывает широкие возможности для применения в кулинарии: фасоль подходит для приготовления гарниров, супов, рагу, а также для замораживания и консервирования. Такой универсальный продукт станет отличным дополнением к рациону, сочетая в себе высокую урожайность и удобство в использовании.
