АГ-ИЗЮМ УРОЖАЙНЫЙ — это столовый сорт винограда среднего срока созревания, являющийся спонтанным соматическим мутантом сорта Аг Изюм, выведенным на Дагестанской опытной станции виноградарства и овощеводства. Кусты сильнорослые с полным вызреванием побегов. Листья среднего размера, глубоко рассеченные, пятилопастные, с гладкой темно-зеленой верхней поверхностью и неопушенной нижней стороной. Цветки обоеполые, что способствует хорошему опылению и формированию урожая.
Грозди крупные, массой от 300 до 375 грамм, конической формы, рыхлые или средней плотности, иногда ветвистые, с ножкой средней длины. Ягоды крупные, округлые или слабоовальные, желто-зеленого цвета с кожицей средней толщины и прочной структуры. Мякоть мясисто-сочная с гармоничным вкусом, который можно охарактеризовать как простой. Семена среднего размера. Период от начала распускания почек до потребительской зрелости составляет 125-135 дней при сумме активных температур 2600-2800°С.
Сорт отличается очень высокой урожайностью — до 80-100 центнеров с гектара. Зимостойкость и устойчивость к болезням и вредителям находятся на среднем уровне, однако сорт сравнительно устойчив к морозам, засухе и милдью по сравнению с другими евроазиатскими сортами. Виноград хорошо транспортируется и используется как в свежем виде, так и для сушки и приготовления компотов, что делает его универсальным и востребованным в различных сферах применения.
