Виноград сорта Цитрин представляет собой столовую форму с очень ранним сроком созревания, достигающимся в конце июля — начале августа в южных регионах России. Этот сорт является сложным межвидовым гибридом, полученным в результате самоопыления сорта Талисман и селекции Павловского Евгения Георгиевича. Кусты обладают сильным ростом, выше среднего, с обоеполыми цветками, что способствует хорошему опылению и формированию крупных гроздей массой около 480-500 грамм. Грозди имеют цилиндроконическую форму, иногда с крылом, и умеренно рыхлую структуру, что облегчает уход и сбор урожая. Ягоды Цитрина крупные, слабо яйцевидные, светло-зеленого или белого цвета, средней массой от 7 до 8 грамм. Кожица у ягод тонкая, средней плотности, не ощущается при еде, а мякоть плотная, мясисто-сочная и хрустящая. Вкус гармоничный, без дополнительных ароматов, что делает этот сорт привлекательным для употребления в свежем виде. Сахаристость сока варьируется от 10,7 до 19 г/100 см3, а кислотность составляет 5-6 г/дм3, что обеспечивает приятный баланс сладости и кислинки. Наличие семян в ягодах характерно для этого сорта. Цитрин отличается высокой транспортабельностью и хорошей устойчивостью к основным грибным заболеваниям: повышенной к милдью и средней к оидиуму, однако сорт менее устойчив к серой гнили. Зимостойкость сорта достаточно высокая — кусты выдерживают морозы до -22-24 градусов Цельсия при условии укрытия на зиму. Рекомендуется обрезка плодовых лоз на 6-8 глазков, а также использование подвоя РР101-14 для лучшего укоренения черенков и повышения урожайности. Сорт подходит для выращивания в любительских и профессиональных виноградниках, обеспечивая стабильный и качественный урожай.
