Виноград сорта Восточный представляет собой технический сорт среднего срока созревания, разработанный ВНИИВиВ Потапенко. Кусты сильнорослые, среднего роста, обоеполые, с формировкой в виде двуплечего кордона и высотой штамба около 1 метра. Листья среднего размера, с тремя или пятью лопастями, средней рассеченности, с пузырчатой поверхностью и куполообразными боковыми зубцами. Грозди имеют средний размер, цилиндроконическую или цилиндрическую форму, плотные, с умеренной плоскостью. Ягоды округлые, темно-синего цвета, с тонкой, прочной кожицей и сочной мякотью, обладающей гармоничным вкусом и слабым мускатным ароматом. Сорт Восточный отличается высокой урожайностью — порядка 140-150 центнеров с гектара при схеме посадки 3 на 1 метр. Сахаристость сока достигает 23,5 г на 100 см3, кислотность — 8,1 г на дм3, что обеспечивает сбалансированный вкус и отличительные ароматические качества. Виноград созревает во второй декаде сентября и широко используется для производства красных столовых вин с дегустационной оценкой около 7,7 баллов. Сок из ягод данного сорта не окрашен, что является особенностью при виноделии. Виноград Восточный обладает хорошей морозостойкостью — выдерживает температуры до минус 27 градусов Цельсия, однако требует укрывки кустов на зиму. Устойчивость к болезням находится на уровне родительских сортов, что способствует стабильному получению высокого урожая. Благодаря своим характеристикам и вкусовым качествам, сорт Восточный является востребованным в виноделии, особенно в климатических условиях Нижнего Придонья.
