Салат Zanardi представляет собой сорт листового салата типа Babyleaf-Cos с мелкими, нежными листьями овально-круглой формы и узким черешком. Отличительной чертой сорта является однородный насыщенный красный цвет листьев без цветных пятен у основания, что придаёт ему привлекательный внешний вид. Этот салат относится к премиальному сегменту благодаря высокому качеству листьев, их текстуре и длительному сроку годности, что делает его востребованным на свежем рынке.
Zanardi отличается ранним сроком созревания и подходит для выращивания с весны до осени как в открытом грунте, так и под укрытиями. Он прекрасно переносит жаркую погоду и способен выдерживать небольшие заморозки до -5 градусов, что расширяет возможности его культивирования. Сорт устойчив к механизированному сбору урожая, что облегчает процесс сбора и повышает эффективность производства. Для успешного выращивания рекомендуется поддерживать своевременный полив, удалять сорняки и проводить подкормки.
Этот салат богат витаминами и обладает отличными вкусовыми качествами, что делает его идеальным для приготовления салатных смесей и употребления в свежем виде. Семена хорошо прорастают при температуре +16-+17 градусов, что способствует получению качественной рассады. Производитель сорта — голландская компания Rijk Zwaan, а выращивание осуществляется преимущественно в Нидерландах.
