Салат Тудела (Tudela) представляет собой ранний сорт листового салата типа Ромэн, разработанный нидерландской компанией Rijk Zwaan. Этот сорт отличается высокой продуктивностью и устойчивостью к пероноспорозу и салатной тле, что делает его надежным выбором для выращивания в открытом грунте с середины весны до осени. Вегетационный период составляет около 55-60 дней, что позволяет получать урожай в несколько сроков. Рекомендуется проводить прореживание посевов и регулярный полив, особенно в жаркие периоды, а также рыхлить почву и удалять сорняки после орошения для повышения урожайности.
Розетка салата Тудела плотная и приподнятая, листья насыщенно-зеленого цвета, хрустящие, сочные и слегка кучерявые с пузырчатой структурой. Головка крупная, плотная, весом от 650 до 800 грамм. Вкусовые качества отличные, слабоострый нежный пикантный вкус, что делает этот сорт идеальным для использования в свежих блюдах, переработки и реализации. Благодаря позднему стрелкованию сорт подходит для выращивания в несколько сроков, а для раннего получения продукции рекомендуется выращивание через рассаду.
Салат Тудела обладает высокой пищевой ценностью: листья содержат глюкозид лактуцин и большое количество витамина Е, что способствует повышению уровня гемоглобина, успокаивает нервную систему и улучшает зрение. Кроме того, сок из листьев эффективен при гастритах и язвенных болезнях. Салат полезен при анемии, ожирении, диабете и гипертонии. Помимо выращивания в открытом грунте, сорт успешно культивируется методом гидропоники в закрытых помещениях, что расширяет возможности его использования в различных условиях.
