Салат Галатея — новый сорт типа Ромен, разработанный компанией Rijk Zwaan из Нидерландов. Этот сорт отличается компактной розеткой из хрустящих темно-красных листьев с гладкой поверхностью и глянцевым блеском. Листья обладают насыщенным тройным красным оттенком и легким приятным вкусом, что делает салат особенно привлекательным для употребления в свежем виде и для приготовления салатных смесей. Благодаря своей яркой окраске и отличным вкусовым качествам, Галатея пользуется высоким спросом на рынке свежих овощей.
Галатея характеризуется высокой устойчивостью к различным заболеваниям, включая вирус салатной мозаики, ложную мучнистую росу и борошнистую росу. Сорт не склонен к цветушности и стрелкованию, что обеспечивает стабильный и высокий выход товарной продукции. Растения медленно формируют розетку, что способствует длительному периоду сбора урожая без потери качества листьев.
Этот салат универсален в выращивании: он подходит для круглогодичного культивирования в открытом и защищенном грунте, а также на гидропонике. Галатея быстро адаптируется к различным технологиям выращивания, что позволяет получать ранний урожай весной и осенью. Благодаря своим характеристикам, сорт идеально подходит для продажи на рынках свежих продуктов и для использования в разнообразных кулинарных целях.
