Фундук сорта Доррис представляет собой компактное дерево, достигающее примерно 55% размера сорта Барселона, что делает его уникальным среди других сортов. Несмотря на меньший размер, Доррис демонстрирует высокую продуктивность, обеспечивая урожай орехов среднего размера с превосходным ароматом. Это делает его особенно привлекательным для рынка бланшированного ядра, а также для продажи орехов в оболочке. Благодаря небольшим размерам деревьев возможно применение новых методов управления посадками, включая посадку с двойной плотностью, что позволяет увеличить урожайность в течение нескольких лет.
Сорт обладает высокой устойчивостью к почковому клещу и генетической устойчивостью к болезням, таким как EFB, благодаря наличию гена «Gasaway». Орехи Доррис созревают одновременно с сортами Барселона и Джефферсон, что делает их одними из последних для сбора в сезоне. Время цветения и пыльцевания приходится на середину сезона, примерно с 11 января по 10 февраля, что важно учитывать при планировании опыления. Университет штата Орегон рекомендует использовать в качестве опылителей сорта Ямхилл, Сантьям, Джефферсон и Макдональд, при этом Доррис сам является подходящим опылителем для Ямхилла.
Хотя доля ядра в весе ореха составляет около 43%, что ниже, чем у большинства сортов, и выход ядра сравнительно невысок, превосходный аромат и качество ядра делают этот сорт выгодным для производителей, особенно с учетом растущих премий за аромат у переработчиков. Небольшой размер дерева и более низкое расположение ветвей могут создавать некоторые трудности при сборе урожая и подметании, а также отмечается более медленный рост по сравнению с другими сортами. Тем не менее, специализированные питомники предпринимают меры для выращивания достаточно крупных саженцев, способных успешно развиваться в поле.
