Фундук сорта Тонда Джентиле Романа — это итальянский сорт лесного ореха, который особенно распространён в регионе Лацио, вблизи Рима. Дерево среднего роста с широкой и разветвлённой кроной, достигает высоты от 3 до 5 метров. Крона густая и раскидистая, что способствует хорошему развитию плодов и обеспечивает богатый урожай. Сорт отличается хорошей морозостойкостью, выдерживая температуры до -20°С, а также устойчивостью к почковому клещу, что делает его надёжным выбором для садоводов.
Плоды Тонда Джентиле Романа имеют овальную или круглую форму, средний вес ореха составляет около 2,7 грамма, а ядра — примерно 1,4 грамма. Скорлупа тонкая, каштаново-полосатая, немного длиннее плода, что обеспечивает хорошую защиту от внешних воздействий. Выход ядра высокий — около 44-48%, что делает сорт экономически выгодным для выращивания. Ядра отличаются сильным ореховым ароматом, обычно не содержат волокна и плохо поддаются бланшированию, что особенно ценится в кондитерском производстве.
Тонда Джентиле Романа является самооплодотворяющим сортом, однако для повышения урожайности рекомендуется его выращивание в сочетании с другими сортами фундука, такими как Халлс Гигант, Косфорд или Римский. Цветение мужских и женских цветков происходит в середине сезона, что обеспечивает хорошее опыление. Благодаря своим вкусовым качествам и высокой урожайности, этот сорт широко используется в производстве шоколадных изделий и десертов, а также ценится гурманами и садоводами по всему миру.
