Фундук сорта Тонда Джентиле — это итальянский раннеспелый сорт, широко распространённый в регионах Пьемонт и Лацио. Дерево средней высоты и силы роста, полураскидистое, отличается хорошей производительностью и устойчивостью к почковому клещу. Цветение мужских и женских цветков происходит в середине сезона, а для опыления подходят сорта Lansing, Tonda di Giffoni, Nocchione, Mortarella, Merveille de Bollwiller, а также Tonda Gentile Romana и Camponica. Сорт обладает высокой морозостойкостью и адаптирован к выращиванию в различных климатических условиях.
Плоды фундука Тонда Джентиле имеют круглую или иногда трёхлопастную форму, светлый цвет и средний размер. Масса ореха составляет около 2.6-2.7 грамма, ядро — примерно 1.2-1.4 грамма, с высоким выходом ядра до 45-50%. Оболочка ореха тонкая и светло-коричневая, что облегчает механическую очистку и снижает риск повреждения плодов. Ядра круглые, обычно без волокон, хорошо поддаются бланшировке и обладают сильным ореховым ароматом и насыщенным вкусом, что делает этот сорт особенно ценным для кондитерской промышленности.
Урожайность сорта Тонда Джентиле составляет от 2 до 3.5 тонн с гектара в зависимости от условий выращивания. Благодаря своим качествам и высокой производительности, этот сорт широко используется в садах для получения качественных плодов, которые применяются в кулинарии и кондитерском производстве. Тонкая оболочка, высокая урожайность и превосходный вкус делают Тонду Джентиле одним из лучших сортов фундука на рынке.
