Сорт ярового ячменя Эльф представляет собой среднеспелый и среднерослый двурядный пивоваренный ячмень с высоким качеством зерна. Он характеризуется крупным, ровным зерном округлой формы, масса 1000 зерен составляет от 40 до 55 граммов. Содержание белка в зерне варьируется от 9 до 12%, при этом лизина содержится в пределах 0,39–0,48%. Экстрактивность зерна высокая — 79–81%, что делает сорт особенно ценным для пивоваренной промышленности. Прорастаемость семян достигает 95–98%, что обеспечивает хорошую всхожесть и равномерное развитие растений. Эльф обладает стабильной урожайностью в различных климатических условиях, средние показатели урожайности колеблются от 35,9 до 45,3 центнера с гектара, а в благоприятных условиях могут достигать 77,1 ц/га. Сорт отличается устойчивостью к полеганию и прорастанию на корню, а также высокой устойчивостью к мучнистой росе, сетчатой пятнистости и фузариозу колоса. Умеренная устойчивость отмечена к пыльной и каменной головне, а также к ринхоспориозу. В полевых условиях сорт слабо поражается стеблевой ржавчиной и средне повреждается шведской мухой. Для достижения максимальной продуктивности рекомендуется соблюдать агротехнические меры: норма высева составляет 350–450 штук на квадратный метр в зависимости от сроков посева и условий выращивания. Внесение азотных удобрений при посеве должно составлять 30–40 кг/га действующего вещества с учетом агрохимических показателей почвы, а также необходимы фосфорные и калийные подкормки. Особое внимание следует уделять протравливанию семян и проведению фунгицидных обработок — одна обязательна, при высоком потенциале урожая рекомендуется две обработки и применение регуляторов роста. Сорт Эльф рекомендован для возделывания в различных регионах, включая Центрально-Черноземный, Средневолжский, Уральский, Дальневосточный, Северо-Западный, Центральный и Волго-Вятский.
