Михайловский — среднеспелый сорт ярового ячменя (Hordeum vulgare L.), обладающий высокими пивоваренными качествами и ценностью для производства солода. Этот сорт характеризуется средней устойчивостью к засухе и полеганию, что позволяет ему успешно выращиваться в различных климатических условиях, в частности в Северо-Западном и Уральском регионах. Урожайность сорта в этих зонах достигает в среднем 34,2 ц/га, с максимальными показателями до 73,4 ц/га. Для защиты от болезней, таких как твердая головня, стеблевая ржавчина, полосатая и сетчатая пятнистости, а также пыльная головня и темно-бурая пятнистость, рекомендуется протравливание семян и проведение фунгицидных обработок по рекомендациям службы защиты растений.
Ячмень Михайловский, как и другие сорта ячменя, является важной сельскохозяйственной культурой, широко используемой в продовольственной, технической и кормовой сферах. Он содержит высокий процент крахмала и белка, что делает его ценным питательным кормом и сырьем для производства кофейных заменителей и фармацевтических препаратов. Выращивание ячменя требует учета климатических условий, так как культура чувствительна к холодам, избытку влаги и недостатку кислорода, а также к жаре, которая может негативно повлиять на качество зерна и его морфологические характеристики.
Исследования показывают, что оптимальное азотное питание существенно влияет на урожайность и пивоваренные свойства сорта Михайловский. Внесение азота в дозах 30-60 кг/га способствует увеличению урожая на 11-70% и улучшает качество зерна и солода. Однако при повышенных дозах азота (90-120 кг/га) возрастает содержание белка, что удлиняет процесс осахаривания солода. В условиях дефицита влаги в начале вегетационного периода урожайность снижается, а пивоваренные качества ухудшаются, что подчеркивает важность правильного агротехнического подхода при выращивании данного сорта.
