КАЗАК — это ячмень, одна из важнейших и широко культивируемых зерновых культур. Он отличается высокой эффективностью использования воды и способен выдерживать сухие условия и низкие температуры, что делает его универсальным для различных климатических зон. В зависимости от агротехнических целей, ячмень подразделяется на яровой и озимый, а также на двухрядный и шестирядный. Для пивоваренной промышленности предпочтителен двухрядный яровой ячмень, так как он обладает лучшими качествами для производства солода.
Выращивание ячменя требует определённого агротехнического подхода, включая 2-3 орошения в течение жизненного цикла растения. Внесение удобрений зависит от назначения культуры: под пивоваренный ячмень рекомендуется применять комплексные удобрения с соотношением NPK 45:60:60, а под кормовой — 60:40:40. Это способствует оптимальному росту и развитию растения, повышая урожайность и качество зерна.
Несмотря на устойчивость к неблагоприятным условиям, ячмень подвержен ряду заболеваний, таких как пыльная головня, стеблевая ржавчина и мучнистая роса. Кроме того, культура может пострадать от вредителей, включая амбарного долгоносика и пьявицу. Для успешного выращивания важно своевременно проводить защитные мероприятия, чтобы минимизировать потери и сохранить высокое качество урожая.
