КНЯЖИЧ — это среднеспелый сорт ярового ячменя (Hordeum vulgare L.), предназначенный преимущественно для пивоварения. Он характеризуется полустелющимся типом куста и устойчивостью к полеганию и твердой головне, что обеспечивает стабильность урожая. Масса 1000 зерен варьируется от 42 до 50 грамм, что свидетельствует о хорошем качестве зерна. Сорт обладает средней засухоустойчивостью, что позволяет выращивать его в условиях умеренного климата, таких как Белгородская область и Центрально-Черноземный регион. Ячмень КНЯЖИЧ требует внимательного подхода к агротехнике, так как культура чувствительна к переувлажнению почвы и недостатку кислорода, а также негативно реагирует на высокие температуры, которые могут привести к деформации зерна. Для успешного выращивания необходимо учитывать климатические особенности региона и обеспечивать оптимальные условия для роста. Несмотря на восприимчивость к пыльной головне и гельминтоспориозу, сорт сохраняет высокую продуктивность при правильном уходе и защите растений. Ячмень является одной из древнейших и наиболее универсальных сельскохозяйственных культур, широко используемой не только в пищевой промышленности, но и в технической и кормовой сферах. Он содержит значительное количество крахмала и белка, что делает его ценным питательным кормом. Кроме того, ячмень применяется при производстве кофейных заменителей и в фармацевтике. Сорт КНЯЖИЧ относится к двурядным или многорядным видам ячменя, что влияет на структуру колоса и урожайность.
