Ячмень яровой сорт «Атаман» представляет собой среднепоздний и среднерослый сорт с вегетационным периодом от 79 до 98 дней. Растение полустелящееся, с цилиндрическим колосом средней плотности и длинными зазубренными остями, имеющими слабую или среднюю антоциановую окраску кончиков. Зерновка крупная, с неопушенной брюшной бороздкой и охватывающей лодикулой. Масса 1000 зерен варьируется от 38 до 49 граммов, что свидетельствует о высоком качестве зерна. Сорт адаптивен и пластичен к различным почвенно-климатическим условиям, что позволяет успешно возделывать его в Центральном и Центрально-Черноземном регионах, а также в Тульской, Орловской и Тамбовской областях.
«Атаман» отличается устойчивостью к полеганию и среднезасухоустойчивостью, что обеспечивает стабильность урожая в неблагоприятных погодных условиях. Средняя урожайность в Центрально-Черноземном регионе составляет 38,3 центнера с гектара, что превышает средний стандарт на 2,4 центнера. В Орловской области сорт демонстрирует особенно высокие показатели урожайности — до 54 центнеров с гектара, с максимальным значением 75,4 центнера, достигнутым в 2003 году. Сорт созревает на 3-4 дня позже сорта Гонар, но при этом повышает стандарты урожайности и качества зерна.
Сорт «Атаман» обладает хорошими кормовыми и пивоваренными качествами, что расширяет возможности его применения. Однако он восприимчив к заболеваниям, таким как гельминтоспориоз и особенно пыльная головня, что требует внимательного подхода к защите растений. Благодаря своей адаптивности и возможности возделывания по энергоресурсосберегающим технологиям, «Атаман» является перспективным выбором для сельскохозяйственных производителей, стремящихся получить высокий и качественный урожай ячменя.
