Сорт ярового ячменя Нур представляет собой среднеспелый и среднерослый вид, отличающийся высокой урожайностью и качеством зерна. Он относится к разновидности нутанс и характеризуется двурядным колосом с бочкообразной зерновкой белой окраски алеройнового слоя. Масса 1000 зерен составляет от 46 до 52 грамм, а вегетационный период длится от 67 до 86 дней. Растения имеют среднюю высоту, сильный восковой налёт на влагалище флагового листа и среднюю антоциановую окраску ушек и кончиков остей. Колос располагается до горизонтального положения, а тип опушения основной щетинки зерна — короткий.
Сорт Нур обладает высокой устойчивостью к полеганию и засушливым условиям, что делает его особенно ценным для выращивания в различных климатических зонах. Он устойчив к пыльной и каменной головне, умеренно восприимчив к корневым гнилям и стеблевой ржавчине, а также слабовосприимчив к гельминтоспориозным пятнистостям. Однако сорт чувствителен к полосатой пятнистости и сильновосприимчив к гельминтоспориозу. Содержание белка в зерне варьируется от 10,2 до 15,2%, что подтверждает его высокую пищевую и технологическую ценность.
Коммерческая привлекательность сорта Нур обусловлена его высоким потенциалом продуктивности, который может достигать более 10 тонн с гектара, а также технологичностью возделывания. Сорт сильно кустится, практически не полегает и отличается высокой экономической эффективностью при получении урожая. Благодаря этим качествам Нур широко применяется в пивоваренной промышленности и ценится за стабильность и качество зерна.
