Сахарная свекла сорта СКМС 11329 представляет собой уникальный украинский продукт с цилиндрическим корнеплодом большого размера и средней массой около 700 грамм. Вегетационный период растения составляет до 120 дней, что соответствует средним срокам созревания. Корнеплод глубоко погружен в почву и имеет гладкую поверхность, что облегчает уборку и снижает прилипание грунта. Листовая розетка полураскидистая, с листовыми пластинами средней величины и умеренно гофрированными краями. Корневая система стержневая, проникает на глубину 2-2,5 метра, что обеспечивает устойчивость к засухе и холодам.
Этот сорт отличается высокой устойчивостью к болезням, таким как церкоспороз, мучнистая роса и гниль корнеплода, что повышает надежность урожая. СКМС 11329 имеет универсальное и безотходное назначение: все части растения полезны и могут использоваться в различных сферах. В кулинарии корнеплоды применяются для приготовления борща и кваса, а также служат кормовой культурой благодаря высокому содержанию питательных веществ.
Сахарная свекла этого сорта содержит от 18 до 20% сахара, что делает её важной сахаросодержащей культурой умеренного пояса. В 100 кг корней содержится 25 кормовых единиц и 1,2 кг перевариваемого протеина, а такое же количество ботвы обеспечивает 20 кормовых единиц и 2,2 кг перевариваемого протеина. Кроме того, растение используется в технических целях для производства сахара и патоки, что подчеркивает его экономическую значимость и многофункциональность.
