ХАДЖИБЕЙ — среднеспелый сорт ярового ячменя, созданный методом индивидуального отбора из гибридной популяции, полученной скрещиванием различных линий, включая Нутанс и Престиж. Растение среднерослое с полупрямостоячим кустом и пирамидальным рыхлым колосом без воскового налета. Масса 1000 зерен составляет от 43 до 52 грамм. Колос характеризуется длинными зазубренными остьями с антоциановой окраской средней интенсивности, а зерновка полуудлиненная, крупная и очень крупная, что способствует высокому качеству сырья для пивоварения.
Сорт отличается устойчивостью к полеганию и высокой адаптацией к засушливым условиям, хотя по засухоустойчивости немного уступает сорту Гонар. ХАДЖИБЕЙ обладает высокой энергией прорастания выровненного зерна и тонкопленчатостью, что вместе с невысоким содержанием белка делает его стабильно пивоваренным. Он рекомендован для возделывания в Центрально-Черноземном регионе, в частности в Белгородской и Курской областях, и показывает стабильную урожайность, превосходя сорт-стандарт Одесский 115 на 10-18%.
Средняя урожайность сорта в регионе испытаний составляет 36,7 центнера с гектара, а максимальная достигала 68,1 центнера с гектара. Несмотря на высокую продуктивность, ХАДЖИБЕЙ восприимчив к каменной головне и сильно восприимчив к пыльной головне и септориозу. Сорт также демонстрирует высокую устойчивость к корневым гнилям, листостебельным и головневым заболеваниям, что делает его надежным выбором для пивоваренной промышленности и сельскохозяйственного производства.
