Яблоня Целеста — это позднелетний сорт с высокой скороплодностью и урожайностью, достигающий высоты 3-5 метров. Дерево характеризуется широкой пирамидальной кроной средней густоты и матовыми темно-зелеными листьями. Цветение происходит в апреле-мае, цветы крупные, розовато-белые. Плодоносить начинает уже через два-три года после посадки, что свидетельствует о высокой продуктивности сорта.
Плоды яблони Целеста крупные, округлые или слегка удлинённые, с яркой окраской — зеленовато-жёлтой с красно-оранжевым полосатым румянцем. Кожица тонкая, с легким восковым налетом, а мякоть желтоватая, сочная, хрустящая и ароматная. Вкус плодов отличается приятной сладостью без выраженной кислинки, что делает их особенно привлекательными. Масса яблок может достигать до 190 граммов, а с одного дерева собирают до 120 кг урожая. Съемочная спелость наступает в конце августа, при этом плоды созревают неравномерно.
Сорт отличается хорошей зимостойкостью, выдерживая морозы до -40 °С, а также средней устойчивостью к парше и мучнистой росе. Яблоки обладают отличной лежкостью и транспортировочными свойствами, могут храниться в холодильнике до двух месяцев. Благодаря своим вкусовым качествам и надежности, яблоня Целеста является эталоном среди позднелетних сортов.
