ХОЛЗАН — это среднеспелый сорт ярового ячменя (Hordeum vulgare L.), предназначенный как для пивоварения, так и для зернофуражного использования. Растение характеризуется полупрямостоячим или короткостебельным среднерослым кустом с сильной антоциановой окраской ушек флагового листа. Вегетационный период составляет от 74 до 94 дней, что обеспечивает оптимальные сроки созревания в различных климатических условиях. Масса 1000 зерен варьируется от 39 до 57 грамм, что свидетельствует о крупнозернистости сорта.
Сорт отличается устойчивостью к полеганию и средней засухоустойчивостью, что повышает его адаптивность к разным почвенно-климатическим условиям. ХОЛЗАН рекомендован для возделывания в широком спектре регионов, включая Центральный, Волго-Вятский, Центрально-Черноземный, Средневолжский и Западно-Сибирский регионы, а также в ряде областей и республик России. Урожайность сорта варьируется в зависимости от региона и может достигать от 26,2 до 58,7 центнеров с гектара.
Содержание белка в зерне составляет от 10,7 до 14,4%, что делает сорт привлекательным для пивоваренной промышленности и кормового использования. ХОЛЗАН проявляет умеренную восприимчивость к твердой головне и слабую к гельминтоспориозу и пыльной головне, однако может быть подвержен корневым гнилям. Благодаря экологической пластичности и хорошей устойчивости к болезням, этот сорт является надежным выбором для сельскохозяйственных производителей, стремящихся получить стабильный и качественный урожай ячменя.
