ФАЙЕРФОКС — среднеспелый сорт ярового пивоваренного ячменя, предназначенный для возделывания в регионах с умеренным климатом, таких как Кемеровская и Новосибирская области. Этот среднерослый сорт характеризуется средней продолжительностью вегетационного периода около 80 дней и массой 1000 зерен в диапазоне 42-56 грамм. Он отличается высокой урожайностью, которая в Западно-Сибирском регионе достигает в среднем 40,3 центнера с гектара, а также высоким выходом перловой крупы — 50,9%. Органолептическая оценка каши из зерна ФАЙЕРФОКС составляет 4,9 балла, что свидетельствует о высоком качестве продукта. Сорт обладает отличной устойчивостью к неблагоприятным факторам внешней среды, включая засуху и полегание, а также высокой устойчивостью к ринхоспориозу. При этом он демонстрирует слабую восприимчивость к гельминтоспориозу и среднюю восприимчивость к пыльной головне и корневым гнилям. Содержание белка в зерне составляет 11,48%, а экстрактивность солода достигает 81,9%, что делает ФАЙЕРФОКС особенно ценным для пивоваренной промышленности. Зерно этого сорта обладает сбалансированными солодовыми качествами, что подтверждается высшей классификацией по качеству солодового экстракта, присвоенной многими европейскими ведомствами по сортам растений. ФАЙЕРФОКС одобрен для производства односолодового виски и уже получил международное признание. Благодаря своим уникальным характеристикам и высоким технологическим показателям, этот сорт является перспективным выбором для российских земледельцев, стремящихся к получению качественного сырья для пивоварения и других отраслей пищевой промышленности.
